Pendant des années, alors que les visiteurs parcouraient les falaises escarpées, la verdure luxuriante et les cascades, ils demandaient à Luso Dostibegiani, alors garde forestier du parc national, où ils pouvaient acheter des produits et de la nourriture locaux après leurs randonnées.
« Je n'avais pas de réponse parce qu'il n'y avait aucun endroit pareil ici », dit-elle. "C'est ainsi qu'est née l'idée de mon entreprise."
Luso a obtenu un prêt auprès d'un ami pour acheter un terrain dans la région, puis a demandé plusieurs subventions, notamment la subvention de développement commercial de l'Initiative de développement communautaire (CDI-7). Le CDI-7 (septième phase) est mis en œuvre par CARE Caucasus.
« CARE Caucasus est présent dans cette communauté depuis longtemps. Je connaissais des gens qui avaient obtenu des subventions de l’organisation, donc je savais que je pouvais en faire la demande et obtenir du soutien.
Le projet Community Development Initiative a débuté en 2003 dans le but de favoriser le développement social et économique dans 98 communautés situées le long de la zone opérationnelle BTC/SCP, qui comprend Samshvilde Canyon et son village éponyme. La septième phase du CDI s'étend de 2022 à janvier 2026.