Les chefs de CARE organiseront un dîner de plaidoyer à Houston

HOUSTON (15 septembre 2014) - Le célèbre chef Spike Mendelsohn et le chef d'Atlanta Asha Gomez organiseront un dîner de plaidoyer CARE à Houston cette semaine pour sensibiliser le public à la faim dans le monde. Plus de 840 millions de personnes dans le monde n'ont pas assez à manger.

«La nourriture est un universel parmi nous tous», a déclaré Mendelsohn «Nous en avons tous besoin; nous travaillons tous avec. Et il est très important que les chefs ou simplement les êtres humains en général comprennent ce que le reste du monde traverse pour amener la nourriture dans son assiette.

Mendelsohn et Gomez partageront leur expérience personnelle de voyage avec l'organisation de lutte contre la pauvreté CARE au Pérou plus tôt cette année. Au cours du voyage, ils ont rendu visite aux agriculteurs et aux familles de la région d'Ayacucho pour apprendre comment les communautés ont pu accéder à des aliments nutritifs.

Avec l'aide de CARE, certaines familles ont participé à des coopératives agricoles afin de pouvoir vendre un approvisionnement régulier de cultures de haute qualité sur leurs marchés locaux et obtenir des prix plus élevés. D'autres ont lancé des groupes de micro-épargne - connus sous le nom d'associations villageoises d'épargne et de crédit (AVEC) - dans lesquels les membres du groupe ont acquis des compétences de base en littératie financière et ont développé leurs petites entreprises. Cliquez ici pour voir des photos du voyage de Mendelsohn et Gomez

Les chefs expliqueront comment le voyage CARE les a incités à devenir des défenseurs de CARE, en particulier autour de la modernisation du système d'aide alimentaire américain. Plusieurs des programmes menés par Mendelsohn et Gomez au Pérou visaient à accroître la capacité des agriculteurs locaux et à encourager les consommateurs à acheter localement plutôt qu'à expédier de la nourriture depuis l'étranger. De nombreux pays dépendent encore de la nourriture expédiée des États-Unis en période d'urgence, même si cela peut coûter plus cher, prendre plus de temps et perturber les marchés locaux.

Le dîner aura lieu au restaurant Underbelly du chef Chris Shepherd, qui embrasse la cuisine locale en racontant l'histoire de la culture culinaire de Houston. Le chef Shepherd, qui a rejoint le groupe pour le dîner, travaille souvent avec des agriculteurs et des pêcheurs locaux pour trouver son menu.

Mendelsohn et Gomez discuteront de l'importance de travailler avec les décideurs politiques pour créer le changement. Les deux chefs ont assisté à la conférence nationale de CARE en mars et ont rencontré des décideurs politiques pour faire pression pour un système d'aide alimentaire plus flexible qui permette à la fois d'expédier la nourriture et de l'acheter localement.

«Sans politique, sans réforme et sans changement, vous ne pouvez pas réellement faire ce dont vous avez besoin en matière d'aide humanitaire», a déclaré Gomez. «Il est important que nous devenions des voix et que nous devenions les défenseurs des personnes du monde entier qui ont besoin de notre aide.»

Les deux chefs sont disponibles pour des entrevues avec les médias.

À PROPOS DES SOINS
Fondée en 1945 avec la création du CARE Package®, CARE est une organisation humanitaire de premier plan qui lutte contre la pauvreté dans le monde. CARE met un accent particulier sur le travail aux côtés des filles et des femmes pauvres car, dotées des ressources adéquates, elles ont le pouvoir de sortir des familles entières et des communautés entières de la pauvreté. L'année dernière, CARE a travaillé dans 87 pays et a atteint plus de 97 millions de personnes dans le monde. Pour en savoir plus, visitez www.care.org.

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Washington, DC: Stephanie Chen, CARE, schen@care.org, (Bureau) + 1-202-595-2824, (Cellulaire) + 1-404-819-6638