“Se tem comida em casa, todo mundo fica feliz. Se não houver comida em casa, seu marido está com raiva. Ninguém está feliz. Para mim, comida é felicidade e é segurança.”
Ao longo dos anos morando em Larwehkrom, Barbara viu como essa segurança pode ser precária.
Segundo as Nações Unidas, a população de Gana já apresentava uma prevalência de 5.6% de fome severa e 36.6% de insegurança alimentar moderada ou grave em 2020.
E isso foi antes de as grandes perturbações nos sistemas alimentares globais causadas pela guerra na Ucrânia atingirem até mesmo pequenas comunidades agrícolas como a de Barbara. Agora, como muitos dos pequenos agricultores preparam o solo para a próxima estação, há menos fertilizantes disponíveis e os preços dos suprimentos básicos estão subindo. A inflação nacional está quase 40%, e o preço do combustível e produtos básicos como pão mais que dobraram.
Embora ninguém pudesse prever essa convergência exata de interrupções nos sistemas alimentares de Gana, Barbara trabalhou nos últimos anos com a CARE para garantir que a felicidade, a alegria e a segurança provenientes da comida em casa fossem tão estáveis e resilientes possível quando a crise veio.