Por mais de quatro décadas, Afeganistão tem vivido conflitos consistentes e hoje, mais de dois anos desde a mudança de regime, continua a ser um dos países mais perigosos e assolados pela crise do mundo.
As mulheres e as crianças continuam a suportar o peso daquilo que a International Rescue Committee e outros grupos internacionais foram descritos como uma das piores crises humanitárias do mundo, as comunidades daqui sentem mais do que nunca a necessidade de ajuda humanitária.
Para os residentes da aldeia de Ghanzi, Tawhid Abad, a CARE tem sido uma tábua de salvação durante as crises, proporcionando às famílias o que me disseram ser um dos maiores presentes: estas refeições diárias que lhes são fornecidas gratuitamente.
O programa de refeições, liderado pela CARE, é denominado “Cozinha Comunitária”. Os cozinheiros trabalham na comunidade e preparam refeições para os vizinhos seis dias por semana. Essas refeições alimentam crianças em idade escolar, motoristas, lojistas e famílias.