Borsch de Dmytro.
Ingredientes (las cantidades varían):
2-3 botellas de agua fresca
Aceite de girasol
Carne de cerdo, o cualquier carne disponible
Papas
Repollo
Raíz de remolacha
Zanahorias
Cebolla
Pasta de tomate
Una o dos latas de frijoles
ajo seco
La hoja de laurel
Sal
Pimienta
Preparación:
Primero, corte la carne, la cebolla, las papas en cubos pequeños. Rallar las zanahorias, el repollo y la raíz de remolacha.
Luego, pon un poco de aceite de girasol en la olla y calienta lo mejor que puedas en tu fogón improvisado.
Una vez que el aceite esté caliente, sofreír ligeramente la carne y las verduras.
A continuación, vierta dos o tres botellas de agua en la olla y deje hervir.
Si su estufa es solo de ladrillos y leña, esto puede llevar un tiempo.
Agregue un poco de pasta de tomate y deje hervir durante 10-15 minutos.
Agregue más agua, según sea necesario, luego la sal y la pimienta al gusto, junto con el ajo seco, si lo tiene.
Finalmente, enciende una hoja de laurel y tírala inmediatamente a la olla, luego agrega los frijoles enlatados.
Revuelva hasta que esté caliente.
Servir.